Anlässlich eines „Französischen Abends“ verwandelte sich am 27. November 2024 das Lehrrestaurant im Berufsschulcampus Unstrut-Hainich in eine stimmungsvolle Kulisse für ein festliches Essen, um den erfolgreichen Abschluss des Schüleraustausches mit dem Lycée Professionnel Marc Godrie aus Loudun zu feiern.

Vom 11. bis 28. November waren französische Schülerinnen und Schüler in Mühlhausen und in verschiedenen Restaurants in Nordhausen, Teistungen und Bad Langensalza zu Gast. Nach einem dreitägigen Kulturprogramm haben die Austauschschüler zwei Wochen lang in den jeweiligen Gastronomiebetrieben gearbeitet und nicht nur neue Rezepte gelernt, sondern auch Freundschaften geschlossen, Vorurteile abgebaut und ihre Fremdsprachenkenntnisse verbessert.

Einen Abschlussabend im Lehrrestaurant haben französische und deutsche Schüler gemeinsam vorbereitet und alle Anwesenden, darunter Vertreterinnen und Vertreter der Hotel- und Gastronomiebetriebe, mit einem weihnachtlichen Vier-Gänge-Menü verwöhnt. Dieses Zusammenspiel der beiden Kulturen ist der beste Beweis dafür, dass Multikulturalität nicht kompliziert sein muss, sondern für alle Beteiligten eine Bereicherung darstellt.

Nun freuen sich die deutschen Auszubildenden auf ihre Reise nach Frankreich, denn sie werden im März 2025 nach Loudun bei Poitiers fahren. Insgesamt war der diesjährige Schüleraustausch wieder ein großer Erfolg. „Ein Höhepunkt aber kein Abschluss, sondern vielmehr der Beginn einer hoffentlich lang andauernden Partnerschaft, die nicht nur auf einem Rezeptbuch sondern auf Respekt basiert.“, so Schulleiter Jens Ritter.