Johann Möller war der Beste im Barkeeping-Kurs und erhielt für seine ausgezeichnete Leistung das große DBU-Handbuch für Einsteiger, gesponsert von der Deutschen Barkeeper- Union e.V. Insgesamt haben 28 Auszubildende des gastronomischen Bereichs vom 10. bis 14. Februar 2025 an einer Zusatzqualifikation zum Barkeeping teilgenommen.
Der Kurs unter der Leitung von Ulrike und Frank-Johannes Mehnert umfasste 20 Stunden Praxis- und 40 Stunden Theorieunterricht. Die vier Tage Intensivunterricht haben die Teilnehmenden mit einer Kenntnis- und Fertigkeitsprüfung abgeschlossen. Das Abschlusszertifikat wird im deutschsprachigen Raum anerkannt und bei der Arbeitssuche hoch angesehen, sodass Facharbeiterinnen und Facharbeiter mit dieser Zusatzqualifikation, nicht wie üblich als „Commis“, sondern gleich als Barchef eingestellt werden können. Ehemalige Absolventen haben bereits an Bars auf Kreuzfahrtschiffen angeheuert und reisen um die ganze Welt.
Im Jahr 1996 wurde von der IHK Südthüringen und dem Vorsitzenden des Berufsverbandes Deutsche Barkeeper Union e.V. (DBU), Frank-Johannes Mehnert, ein Pilotprojekt ins Leben gerufen, um Barkeeper auszubilden. Da Barkeeper jedoch kein Ausbildungsberuf ist, wird seitdem eine Zusatzqualifikation für gastronomische Berufe an den Berufsbildungszentren Thüringens angeboten. Diese Ausbildung wird vom Europäischen Sozialfonds (ESF) gefördert und ist für Azubis finanziell attraktiv. Während ein solcher Kurs an den Barschulen in Koblenz, Rostock oder München für 2 – 3.000 Euro / Teilnehmer angeboten wird, ist hier eine Zuzahlung von nur 100 Euro notwendig. Diesen Kurs gibt es nur exklusiv in Thüringen.
Die Dozenten Ulrike und Frank-Johannes Mehnert sind IHK- geprüfte Barkeeper, haben die Ausbildereignungsprüfung (AEVO), sind Deutsche Cocktailmeister (2009 in Berlin), Ehrenmitglieder in der DBU e.V., Member of IBA sowie Mitglied im Prüfungsausschuss der IHK a.D.