Die Fleischer-Auszubildenden des dritten Lehrjahres haben am 20. März 2025 ihr Abschlussprojekt erfolgreich durchgeführt. Unter dem Motto „New Cuts – Entdecke die Möglichkeiten“ planten, organisierten und realisierten die angehenden Fleischerinnen und Fleischer einen hochwertigen Cateringservice für rund 40 Gäste.

Das Projekt umfasste sämtliche Schritte einer professionellen Veranstaltungsplanung – von der Konzeption des Buffets über die Zubereitung der Speisen bis hin zur Gestaltung des Lehrrestaurants und dem Service vor Ort. Eine sehr intensive Vorbereitung auf die bevorstehende Gesellenprüfung. Der Einsatz der Nachwuchskräfte spiegelte eindrucksvoll wider, dass sie nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch organisatorische und kreative Fähigkeiten für ihren Traumberuf mitbringen müssen.

Besonderer Dank gilt den Lehrkräften Frau Große, Frau Röthig, Herr Buhl, Herr Müller und Herr Wiesenthal für ihre tatkräftige Unterstützung. Ebenso möchten sie den Sekretärinnen Frau Schlösser und Frau Isaack für ihre wertvolle Hilfe sowie den Sponsoren Kaufland und Fruchthof Northeim für ihre materielle Unterstützung danken.

Mit diesem erfolgreichen Abschlussprojekt haben die Auszubildenden bewiesen, dass sie bereit sind, die Zukunft des Fleischerhandwerks aktiv mitzugestalten. Der Schulleiter, das Lehrerteam sowie die anwesenden Ausbildungsbetriebe Kaufland, Rewe, Edeka und Fleischmarkt Aschara gratulieren allen Teilnehmern herzlich zu dieser hervorragenden Leistung!