Am 26. März 2026 stellten sich im Lehrrestaurant des Berufsschulcampus Unstrut-Hainich die Auszubildenden des 3. Lehrjahres in den Berufen Koch/Köchin und Hotelfachmann/-frau einer besonderen Herausforderung: den Schulmeisterschaften in der Gastronomie.
Die Küchenteams hatten einen identischen Warenkorb zur Verfügung und kreierten daraus ein edles 3-Gang-Menü:
• Vorspeise: Cremesuppe
• Hauptgericht: Piccata alla Milanese
• Dessert: Tiramisu
Das festlich eingedeckte und dekorierte Lehrrestaurant war bis auf den letzten Platz mit Mitarbeitenden des BSC und Gästen besetzt, die sich das kulinarische Highlight nicht entgehen lassen wollten. Neben erstklassigem Bankettservice und meisterhaft zubereiteten Speisen bot die entspannte Atmosphäre ausreichend Raum für angeregte Gespräche abseits des Schulalltags.
Eine fachkundige Jury bewertete die Leistungen der Auszubildenden sowohl im Service als auch in der Küche nach klar definierten Kriterien. Im Restaurantbereich standen insbesondere Auftreten, Gästebetreuung, Fachwissen sowie ein professioneller und aufmerksamer Service im Fokus. In der Küche wurden neben Geschmack und Präsentation der Speisen auch Arbeitsorganisation, Hygiene und Teamarbeit beurteilt. Das Engagement und die beeindruckenden Leistungen der Auszubildenden wurden von der Jury besonders hervorgehoben.
Sowohl im Küchen- als auch im Servicebereich wurden jeweils die Plätze 1 bis 3 ausgezeichnet. Die Gewinnerinnen und Gewinner konnten sich über attraktive Preise freuen, die ihre herausragenden Leistungen zusätzlich würdigten.
Wir gratulieren allen Teilnehmenden der Schulmeisterschaften zu ihrer starken Leistung und wünschen viel Erfolg bei den kommenden Abschlussprüfungen!
Alle Teilnehmenden haben nun die Chance, ihr Können am 07.05.2026 bei den DEHOGA-Meisterschaften in Erfurt unter Beweis zu stellen.
